円山の日本料理の老舗　６月末にリニューアルオープンした

”うなぎと季節料理とらや”の丸山さんに北海道産松茸を分けていただきました。

そこで、北海道産松茸をつかったコースを急遽、期間限定で行うことになりました。

松茸コース　全７品　18,000円（税込・サービス料別）

ランチ・ディナー共にご提供　・要予約

期間　１０月１９日（土）～１０/２８日（月）

＊数に限りがありますので、なくなり次第終了とさせて頂きます。

早めにご予約ください。

毎年ご好評いただいておりますお節のご案内です。

皆様のお正月のお膳に、ミヤヴィの料理でお楽しみいただければと思います。

MiYa-Vie Box ミヤヴィお節

限定3０個（お早めにご予約ください）

ご注文締切日　売れ切り次第終了となります。

お渡し：12月31日12時～14時

お渡し場所：レストランミヤヴィにて

　　　　　　札幌市中央区北3条西26丁目3-8Ｎ２ビル地下1階

限定3０個（お早めにご予約ください）

3～4名様用　お節のみ46,000円（税込）シャンパン付53,000円（税込）（ジョセフペリエ　キュベ　ロワイヤル）
*お支払いは現金のみにてお願い致します

ご予約／お問い合わせ
Restaurant MiYa-Vie （定休日：毎週火曜日・第4水曜日）
０１１－６８８－９７８８

【内容】　※写真は2021年のものです。今年はグレードアップします！

・数の子とクリームチーズ
・真鱈の子のコンフィ．
・真鯛のマリネ香草風味
・滝川産鴨のテリーヌ
・博多地鶏のガランティーヌ．
・海老の蒸し焼きオレンジソース和え
・蛸とオリーブ
・大根と人参の柚子マリネ
・鰆のマリネ

・蒸鮑／蕪のマリネ
・自家製黒豚のハム／ザワークラウトとピクルス
・サーモンのマリネと自家製いくら／カリフラワーのクリーム
・鴨胸肉の燻製ロースト／金柑ヴィネガーと午房
・オマール海老／レンズ豆のサラダ
・白老牛ロースト／白花豆と山わさび

・冬野菜の盛り合わせ／春菊ソース
・栗の渋皮煮ミヤヴィ風
・道産牛頬肉のブランケット
・仔羊煮込みのパイ包み
・ミヤヴィ特製ケークオショコラ
・胡桃のビスキュイ
・フランス産チーズ盛り合わせ／ドライフルーツ

・ミヤヴィ特製パウンドケーキ
・自家製ﾊﾟﾝ

 イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、英国王室の結婚式で振る舞われた事で「ロワイヤル」の名を与えられ、

現在も「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。

２０１１年のウィリアム王子とキャサリン妃のロイヤル・ウェディングでも登場し、

２０１２年のノーベル賞受賞晩餐会にも使用されています。

その品質の高さから偉大なシャンパーニュメゾンとしての名声を築き上げ、現在も高い支持を受け続けており、

まさに名門中の名門と言えるでしょう。

お正月の食卓により一層華を添えるでしょう。

Restaurant MiYa-Vie

札幌市中央区北3条西26丁目3-8Ｎ２ビル地下1階

tel/fax 011-688-9788
http://www.miya-vie.jp/
オーナーシェフ　横須賀　雅明

１０月も１日～１０日の間のディナーでもうひとつのミヤヴィコースを行います。

＊１０月１日（火）２日（水）８日（火）はお休みです。

　コース価格　6,500円（税込・サービス料別）　６～７皿

　コース内容は、その日の旬の食材を使って構成されます。

期間中　通常メニューがご希望の際はご相談ください。

皆様のご予約心よりお待ちしております。

１０月のお休みです。

１０月１日（火）・２日（水）

　　　８日（火）

　　　１５日（火）

　　　２２日（火）

　　　２９日（火）・３０日（水）

皆様のご予約心よりお待ちしております。