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お節のご案内

2018.10.22

毎年恒例となりましたミヤヴィお節料理“をご案内いたします。
皆様のお正月のお膳に、ミヤヴィの料理でお楽しみいただければと思います。

MiYa-Vie Box ミヤヴィお節
限定20個(お早めにご予約ください)
ご注文締切日 12月17日(月)
お渡し:12月31日12時~14時
お渡し場所:レストランミヤヴィにて
札幌市中央区北3条西26丁目3-8N2ビル地下1階

3~4名様用 お節のみ30,000円(税抜)シャンパン付35,000円(税抜)(ニコラ・フィアット)
*お支払いは現金のみにてお願い致します

ご予約/お問い合わせ
Restaurant MiYa-Vie (定休日:毎週火曜日・第4水曜日)

011-688-9788

【内容】 ※食材の入荷状況により一部変更する場合があります、予めご了承ください。
・道産牛もも肉のロースト
・真鱈の子のコンフィ.
・博多地鶏のガランティーヌ.
・ 真鯛のマリネ香草風味
・オマールエビ
・蒸鮑とケッパーのジュレ
・自家製黒豚のローストと干し柿
・無花果のチャツネと鴨フォアグラ
・ 滝川産鴨のテリーヌ
・ 毛蟹のブーダンブラン
・磯の香りで炊いた冬野菜
・酢橘でマリネした大根と人参
・サツマイモと黒千石大豆
・栗の渋皮煮ミヤヴィ風
・フランス産セップ茸
・網焼きにした原木椎茸.
・ミヤヴィのケークサレ
・パプリカマリネ
・道産牛頬肉のブランケット
・ニニウ産仔羊煮込みのパイ包み
・トリュフ風味の厚焼き卵
・ミヤヴィ特製ケークオショコラ
・ コーヒー風味のアーモンド
・ミヤヴィマカロン
・胡桃のビスキュイ

創始者自身が健在である唯一のシャンパン・メーカー≪ニコラ・フィアット≫は、
1976年の創設からわずか30年余りで販売数量フランス国内No.1、世界No.3とめざましい躍進を遂げたブランドです。

フローラルでエレガントなシャンパーニュ。ライトゴールドの色調、フローラルな香りに加えて、
洋梨、ミラベル、イチジクなどの果実の風味と、更にアーモンドとへーゼルナッツの香りが混ざり合っています。
クオリティの高いクリュのもつ強い個性から生まれた、バランスのとれたエレガントなシャンパーニュです。3年~4年熟成。
お正月の食卓により一層華を添えるでしょう。

 

 

 

 

 

 

 

フレンチレストランウィーク2018のご案内

2018.09.12

9月22日(土)から開催されますフレンチレストランウィーク2018に当レストランも参加いたします。。

通常6,500円相当のメニューを5,000円(税・サービス料込)でお召し上がりいただけます。

ご予約はレストランミヤヴィ011‐688‐9788まで。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

9月8日(土)・9日(日)・10日(月)の営業のご案内

2018.09.07

本日は無事に営業を終えることが出来ました。
限られた営業の中、ご迷惑をおかけしたお客様にはお詫び申し上げます。
食材の都合上、8日(土)・9日(日)・10日(月)の営業は、既にご予約をいただいておりますお客様以外は、ランチ3,500円(税別) ディナー6,500円(税・サービス料別)のコースのみとさせていただきます。
引き続き大変ご迷惑をおかけしますが、皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。

営業再開のご案内

2018.09.07

皆様、大変ご迷惑またはご心配をお掛けして申し訳ございません。
お陰様で、レストランは大した被害もなく、スタッフも私も怪我ひとつなく元気にしております。
今朝やっと電気も復旧いたしましたので、今晩よりディナーを再開したいと思います。
本日(9月7日)は、10名様限定で6,000円(税・サービス料込)のコースをご提供させて頂きたいと思います。(18:00~20:00(L.O.))
要予約となりますので、ご希望の方はレストランまでご連絡ください。
011-688-9788
お待ちしております。